دانلود پايان نامه، مقاله و پروژه

خدمات وبلاگ:

چاپ مقاله ISI در مجلات نمايه شده در سايت تامسون و معتبرچاپ مقاله isi| سابميت مقاله isi| اكسپت مقاله isi| ژورنال معتبر| تامسون روترز|impact factor| اخذ پذيرش| اخذ پذيرش مقاله| اخذ پذيرش مقاله isi| استخراج مقاله از پايان نامه| ايمپكت فاكتور بالا| ايمپكت فاكتور مثبت| خلاصه سازي پايان نامه| ضريب تاثير بالا| ضريب تاثير مثبت| مقاله Elsevier| مقاله Emerald| مقاله ieee| مقاله isc| مقاله isi| مقاله MedLine| مقاله Pubmed| مقاله Springer| مقاله Wiley| نوشتن مقاله isi| نگارش مقاله isi| چاپ مقاله isi| چاپ مقاله در ژورنال هاي معتبر isi|:چاپ مقاله آي اس آي ISI در كمتر از 4 هفته |Language and Linguistics - Journal Search - IP & Science ||| |چاپ مقاله ISI - مركز پژوهشي - آموزشي آريا |مؤسسه اطلاعات علمي - ويكي‌پديا |مقاله ISI | پايان نامه | چاپ تضميني مقاله ISI | تحليل آماري | پروپوزال |تدوين مقالات ISI با تضمين چاپ در ژورنالهاي |چاپ مقالات ISI | مشاوره پايان نامه| مقالات ISI |ليست مقالات چاپ شده در مجلات ISI به تفكيك سال |http://isipub|lo|blog|com/ |مقاله |مقاله |ISI و ايمپكت فاكتور |Impact Factor |تدوين مقاله |ارسال مقاله به يكي از ژورنال هايISI مرتبط |اخذ پذيرش |چاپ مقاله استخراج مقاله از پايان نامه انجام شده مت |چاپ مقاله در مجلات ISI |چاپ مقاله علمي پژوهشي |چاپ مقاله ISI ||

impact factor| اخذ پذيرش| اخذ پذيرش مقاله| اخذ پذيرش مقاله isi| استخراج مقاله از پايان نامه| ايمپكت فاكتور بالا| ايمپكت فاكتور مثبت| خلاصه سازي پايان نامه| ضريب تاثير بالا| ضريب تاثير مثبت| مقاله Elsevier| مقاله Emerald| مقاله ieee| مقاله isc| مقاله isi| مقاله MedLine| مقاله Pubmed| مقاله Springer| مقاله Wiley| نوشتن مقاله isi| نگارش مقاله isi| چاپ مقاله isi| چاپ مقاله در ژورنال هاي معتبر isi|چاپ مقاله isi| سابميت مقاله isi| اكسپت مقاله isi| ژورنال معتبر| تامسون روترز| 

طرز تهيه خورشت كرفس در ادامه مطلب

مواد لازم:

طرز تهيه:

ساقه هاي كرفس را از هم جدا كنيد و خوب بشوييد سپس ساقه هاي كرفس را به اندازه هاي دو سانتيمتري خورد كنيد برگ هاي كرفس را هم جداگانه با كارد خوب خورد كنيد.

گوشت را به اندازه هاي خورشتي قطعه قطعه كنيد. پياز را هم براي پياز داغ گرفتن خورد كنيد. مقداري روغن را در قابلمه بريزيد و روي آتش بگذاريد و پياز را در آن با حرارت ملايم سرخ كنيد. پس از سرخ شدن پياز گوشت را روي پياز بريزيد شعله را كمي بيشتر كنيد و چند دقيقه اي با افزودن نيم قاشق چاي خوري زردچوبه سرخ كنيد.

سپس كرفس ها را روي گوشت بريزيد شعله را كمي بيشتر كنيد و تقريبا 10 دقيقه با گوشت سرخ كنيد در تمام مدت آنرا هم بزنيد تا هم نسوزد و هم خوب سرخ شود. پس از سرخ شدن سه ليوان آب سرد روي آن بريزيد ليمو عماني ها را با يك ضربه دست بشكنيد بدون اينكه آنرا از هم جدا يا خورد كنيد، داخل قابلمه بيندازيد سر قابلمه را ببنديد و شعله را كم كنيد، حرارت را چنان تنظيم كنيد كه گوشت بسيار بسيار آرام بجوشد.

دقت كنيد هميشه وقتي مي خواهيد خورشت درست كنيد هنگام طبخ گوشت آنرا روي حرارت بسيار كم طبخ كنيد گرچه مدت طبخ كمي طولاني تر مي شود ولي نتيجه كار بسيار بهتر خواهد شد.

مدت طبخ بستگي به گوشت شما دارد به همين خاطر پس از تقريبا 45 دقيقه گوشت را با چنگال امتحان كنيد اگر خوب پخته شده نمك به آن بيفزايد و بگذاريد چند دقيقه اي بجوشد.

طرز تهيه خورشت لوبيا سبز در ادامه مطلب

مواد لازم :

طرز تهيه :

گوشت و لوبيا و پياز رنده شده را با نمك و زرد چوبه بپزيد . اين خورش به صورت آب پز تهيه و براي افرادي كه طالب غذاي آب پز هستند . آرد را با كمي روغن تفت دهيد و به آن كمي آب اضافه كنيد تا از هم باز شود و در خورش يريزيد با اين كار آب خورش غلظت پيدا ميكند ليمو عماني را با پوست تكه تكه كنيد و دانه و محور وسط ليمو را جدا كنيد وآنرا در خورش بريزيد رب گوجه فرنگي هم اضافه كنيد . اگر مثل تصوير گوجه فرنگي ريز بود كه درسته در غذا بريزيد و اگر درشت بود پوست و دانه گوجه فرنگي را گرفته و آنرا به اندازه بند انگشت ريز كنيد و به همراه پياز سرخ شده و زعفران در خورش بريزيد وچند جوش كه خورد حرارت را خاموش كنيد گوجه فرنگي نبايد زياد پخته و له شود هر چه كمتر حرارت ببيند خوشمزه تر است و ۵ دقيقه حرارت كافيست .

منبع:بيتوته

طرز تهيه مرغ ترش چيني

مواد لازم

يك و نيم كيلو سينه مرغ با استخوان
يك قاشق سوپ خوري سركه
يك قاشق سوپ خوري سس سويا
نصف قاشق چاي خوري نمك
۲ عدد تخم مرغ
يك چهارم فنجان آرد ذرت
نصف قاشق چاي خوري بكين پودر
۲ فنجان روغن گياهي
يك سوم فنجان شكر
يك قاشق سوپ خوري آرد ذرت
يك فنجان آب مرغ
يك قاشق سوپ خوري آب ليمو
يك قاشق چاي خوري نمك
يك عدد ليمو

۲ قاشق سوپ خوري روغن گياهي 

 طرز تهيه :

 در يك كاسه بزرگ ، مرغ را با سركه ، سس سويا و نمك را هم مخلوط كرده به مدت ۱۵ دقيقه آن را كنار بگذاريد .
 در يك كاسه كوچك ، تخم مرغ ، آرد ذرت و بكين پودر را هم زده تا شبيه خمير شود . دريك ماهيتابه ، روغن را داغ كرده ، مرغ ها را پس از اينكه با خمير پوشانديد ، در روغن سرخ كنيد .
 شكر را با آرد ذرت ، آب مرغ ، آب ليمو و يك قاشق چاي خوري نمك با مخلوط كنيد .
 ليمو را برش نازك بزنيد ، در يك ماهيتابه دو قاشق سوپ خوري روغن را داغ كرده ، ليموها را داخل آن ريخته و به مدت ۳۰ ثانيه سرخ كنيد . مخلوط آرد ذرت را به آهستگي به آن اضافه كنيد .
 سس را روي مرغ  ريخته و سرو كنيد

طرز تهيه مرغ ترش چيني

مواد لازم

يك و نيم كيلو سينه مرغ با استخوان
يك قاشق سوپ خوري سركه
يك قاشق سوپ خوري سس سويا
نصف قاشق چاي خوري نمك
۲ عدد تخم مرغ
يك چهارم فنجان آرد ذرت
نصف قاشق چاي خوري بكين پودر
۲ فنجان روغن گياهي
يك سوم فنجان شكر
يك قاشق سوپ خوري آرد ذرت
يك فنجان آب مرغ
يك قاشق سوپ خوري آب ليمو
يك قاشق چاي خوري نمك
يك عدد ليمو

۲ قاشق سوپ خوري روغن گياهي 

 طرز تهيه :

 در يك كاسه بزرگ ، مرغ را با سركه ، سس سويا و نمك را هم مخلوط كرده به مدت ۱۵ دقيقه آن را كنار بگذاريد .
 در يك كاسه كوچك ، تخم مرغ ، آرد ذرت و بكين پودر را هم زده تا شبيه خمير شود . دريك ماهيتابه ، روغن را داغ كرده ، مرغ ها را پس از اينكه با خمير پوشانديد ، در روغن سرخ كنيد .
 شكر را با آرد ذرت ، آب مرغ ، آب ليمو و يك قاشق چاي خوري نمك با مخلوط كنيد .
 ليمو را برش نازك بزنيد ، در يك ماهيتابه دو قاشق سوپ خوري روغن را داغ كرده ، ليموها را داخل آن ريخته و به مدت ۳۰ ثانيه سرخ كنيد . مخلوط آرد ذرت را به آهستگي به آن اضافه كنيد .
 سس را روي مرغ  ريخته و سرو كنيد

طرز تهيه ميرزاقاسمي به همراه مواد اوليه در ادامه مطلب

مــــــــــواد لازم:

طــــــــرز تهيه:

بادنجانها را داخل فر يا روي آتش كبابي ميكنيم تا كاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را كنده و سرهاي آنرا ميگيريم و بعد ساطوري مينماييم سپس گوجه فرنگي ها را در آب جوش ريخته و پوست آن را مي گيريم و خرد ميكنيم .

سير را كوبيده و داخل روغن داغي كه در تابه و روي آتش است ميريزيم تا كمي سرخ شود د بعد بادنجانها و گوجه فرنگي آماده شده را به تابه اضافه كرده و سرخ مينماييم بحدي كه آب آنها كاملا كشيده شود و به روغن ببفتد .

كمي نمك و فلفل به آن ميزنيم و مايه را در يك طرف تابه قرار ميدهيم ودر طرف ديگر تابه تخم مرغها را شكسته و مخلوط مينماييم وبهم ميزنيم تا كاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مينماييم و ميرزا قاسمي آماده شده را در ديس ميكشيم.

طرز تهيه خورش آلو اسفناج در ادامه مطلب

مواد لازم :

طرز تهيه :

گوشت را چند تكه كرده ، مي شوييم و كمي تفت مي دهيم. سپس آن را همراه با ۲ ليوان آب ، پيازسرخ شده و آلوبرقاني با حرارت ملايم مي پزيم . اسفناج را بعد از پاك كردن ، كمي خرد مي كنيم و در روغن تفت مي دهيم .

بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه كرده و صبر مي كنيم تا خورش با ترشي و نمك وفلفل جا بيفتد.

نكات تغذيه اي :

۱- اسفناج منبع خوبي ازاسيد فوليك است به همين دليل مصرف آن براي خانم هاي باردار مفيد مي باشد.

۲- اسفناج داراي هر سه ويتامين بتا- كاروتن ،EوC مي باشد كه هر سه داراي خاصيت آنتي اكسيداني هستند و باعث پيشگيري از انواع سرطان و ناراحتي قلبي - عروقي مي شوند.

۳- مواد لعابي اسفناج براي مخاط و مفاصل بدن لازم است.

۴- اسفناج به علت دارا بودن منيزيم ، خاصيت ضد سرطاني داشته و گلبول هاي خون را افزايش مي دهد.

۵- نكته مهم در پختن اسفناج اين است كه نبايد آب آن را دور ريخت، زيرا منيزيم در آب آن موجود است.

چهارگروه از افراد بايستي از مصرف اسفناج خود داري كنند:

۱- مبتلا يان به بيماري كبد

۲- كساني كه درد مفاصل و روماتيسم دارند

۳- كساني كه سنگ كليه دارند

۴- مبتلايان به ورم معده يا روده

طرز تهيه خورش مرغ مكزيكي در ادامه مطلب

موادلازم:

طرز تهيه

قطعات مرغ را خوب شسته وآبكشي كنيد. سپس روي حرارت ملايم گذاشته همراه با آب بگذاريد تا به مدت ۲۰دقيقه بپزد. در هنگام پخت به آن كمي نمك و فلفل سياه و زردچوبه بزنيد و يك عدد پياز همراه با يك عدد سير روي آن خرد كنيد تا مرغ طعم بهتري بگيرد.

قطعات مرغ را در صافي انداخته و آب مرغ را كنار مي گذاريم. روغن را در ماهيتابه ريخته و بعد از داغ شدن اطراف قطعات مرغ را در آن سرخ مي كنيم سپس در صافي مي ريزيم تا روغن اضافي آن برود. پياز رنده شده را در روغن درون ماهيتابه ريخته روي حرارت ملايم هم مي زنيم تا طلايي رنگ شود.

گشنيز تازه و پيازچه را به آن اضافه كرده هم مي زنيم. رب گوجه فرنگي را به آن اضافه كرده هم مي زنيم و مي گذاريم مواد به مدت ۳الي۴دقيقه روي حرارت ملايم بماند. فلفل دلمه ها را به مواد اضافه مي كنيم. دو ليوان از آب مرغ را به مواد اضافه مي كنيم، سپس سس گوجه فرنگي را نيز به مخلوط اضافه كرده هم مي زنيم. قطعات مرغ سرخ شده را به مواد اضافه كرده و مواد را به مدت ۱۵تا۲۰دقيقه روي حرارت ملايم مي گذاريم. در آخر نمك، فلفل قرمز، ادويه و پودرآويشن را به مواد اضافه كرده و كمي هم زده و همراه با برنج سرو مي كنيم.

خدمات وبلاگ:

چاپ مقاله ISI در مجلات نمايه شده در سايت تامسون و معتبرچاپ مقاله isi| سابميت مقاله isi| اكسپت مقاله isi| ژورنال معتبر| تامسون روترز|impact factor| اخذ پذيرش| اخذ پذيرش مقاله| اخذ پذيرش مقاله isi| استخراج مقاله از پايان نامه| ايمپكت فاكتور بالا| ايمپكت فاكتور مثبت| خلاصه سازي پايان نامه| ضريب تاثير بالا| ضريب تاثير مثبت| مقاله Elsevier| مقاله Emerald| مقاله ieee| مقاله isc| مقاله isi| مقاله MedLine| مقاله Pubmed| مقاله Springer| مقاله Wiley| نوشتن مقاله isi| نگارش مقاله isi| چاپ مقاله isi| چاپ مقاله در ژورنال هاي معتبر isi|:چاپ مقاله آي اس آي ISI در كمتر از 4 هفته |Language and Linguistics - Journal Search - IP & Science ||| |چاپ مقاله ISI - مركز پژوهشي - آموزشي آريا |مؤسسه اطلاعات علمي - ويكي‌پديا |مقاله ISI | پايان نامه | چاپ تضميني مقاله ISI | تحليل آماري | پروپوزال |تدوين مقالات ISI با تضمين چاپ در ژورنالهاي |چاپ مقالات ISI | مشاوره پايان نامه| مقالات ISI |ليست مقالات چاپ شده در مجلات ISI به تفكيك سال |http://isipub|lo|blog|com/ |مقاله |مقاله |ISI و ايمپكت فاكتور |Impact Factor |تدوين مقاله |ارسال مقاله به يكي از ژورنال هايISI مرتبط |اخذ پذيرش |چاپ مقاله استخراج مقاله از پايان نامه انجام شده مت |چاپ مقاله در مجلات ISI |چاپ مقاله علمي پژوهشي |چاپ مقاله ISI ||

impact factor| اخذ پذيرش| اخذ پذيرش مقاله| اخذ پذيرش مقاله isi| استخراج مقاله از پايان نامه| ايمپكت فاكتور بالا| ايمپكت فاكتور مثبت| خلاصه سازي پايان نامه| ضريب تاثير بالا| ضريب تاثير مثبت| مقاله Elsevier| مقاله Emerald| مقاله ieee| مقاله isc| مقاله isi| مقاله MedLine| مقاله Pubmed| مقاله Springer| مقاله Wiley| نوشتن مقاله isi| نگارش مقاله isi| چاپ مقاله isi| چاپ مقاله در ژورنال هاي معتبر isi|چاپ مقاله isi| سابميت مقاله isi| اكسپت مقاله isi| ژورنال معتبر| تامسون روترز| 

طرز تهيه خورش كرفس را در ادامه مطلب مشاهده فرماييد

مواد لازم:

طرز تهيه:

ساقه هاي كرفس را از هم جدا كنيد و خوب بشوييد سپس ساقه هاي كرفس را به اندازه هاي دو سانتيمتري خورد كنيد برگ هاي كرفس را هم جداگانه با كارد خوب خورد كنيد.

گوشت را به اندازه هاي خورشتي قطعه قطعه كنيد. پياز را هم براي پياز داغ گرفتن خورد كنيد. مقداري روغن را در قابلمه بريزيد و روي آتش بگذاريد و پياز را در آن با حرارت ملايم سرخ كنيد. پس از سرخ شدن پياز گوشت را روي پياز بريزيد شعله را كمي بيشتر كنيد و چند دقيقه اي با افزودن نيم قاشق چاي خوري زردچوبه سرخ كنيد.

سپس كرفس ها را روي گوشت بريزيد شعله را كمي بيشتر كنيد و تقريبا 10 دقيقه با گوشت سرخ كنيد در تمام مدت آنرا هم بزنيد تا هم نسوزد و هم خوب سرخ شود. پس از سرخ شدن سه ليوان آب سرد روي آن بريزيد ليمو عماني ها را با يك ضربه دست بشكنيد بدون اينكه آنرا از هم جدا يا خورد كنيد، داخل قابلمه بيندازيد سر قابلمه را ببنديد و شعله را كم كنيد، حرارت را چنان تنظيم كنيد كه گوشت بسيار بسيار آرام بجوشد.

دقت كنيد هميشه وقتي مي خواهيد خورشت درست كنيد هنگام طبخ گوشت آنرا روي حرارت بسيار كم طبخ كنيد گرچه مدت طبخ كمي طولاني تر مي شود ولي نتيجه كار بسيار بهتر خواهد شد.

مدت طبخ بستگي به گوشت شما دارد به همين خاطر پس از تقريبا 45 دقيقه گوشت را با چنگال امتحان كنيد اگر خوب پخته شده نمك به آن بيفزايد و بگذاريد چند دقيقه اي بجوشد.