آموزش تهيه كيك مرغ:
مواد لازم براي تهيه كيك مرغ:
مرغ يك عدد سينه ي كامل
پيازچه كوچك ۳ يا ۴ عدد
جعفري خرد شده ۱۰۰گرم
نان تست ۱۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
خيارشور ۲۰۰گرم
هويج ۱ عدد
سس مايونز يك فنجان
ماست يك فنجان
سس هزار جزيره ۳ قاشق غذاخوري
نمك و فلفل و ذرت به ميزان لازم
طرز تهيه كيك مرغ :
مرغ رو مي پزيم و ريش ريش ميكنيم . تخم مرغ رو رنده ميكنيم.
خيارشورو تو يه ظرف جدا رنده ميكنيم و آب خيارشور رو ميگيريم. هويج رو رنده ميكنيم. جعفري و پيازچه رو خوب شسته و خرد ميكنيم.
همه ي مواد را با تركيب سس ها و نمك و فلفل مخلوط مي كنيم.
كناره هاي نان هاي تست را مي بريم، و در ظرفي كه مي خواهيم كيك را سرو كنيم .
يك رديف از نان تست مي چينيم و رويش يك لايه از مايه ي مرغ را روي نان ها پخش ميكنيم و روي مواد كمي ذرت شيرين يا نخود سبز پخته ميپاشيم .
و باز يك لايه نان تست روي مواد گذاشته و به همان ترتيب قبل عمل مي كنيم .
نكته:
من كيك رو در ۴ رديف ۳ تايي نون درست كردم كه به شكل مستطيل در آمد. ميشه كيك رو در ۳ رديف ۴ تايي نون درست كرد كه به شكل مربع در بياد!!
روي كيك را با پلاستيك فريزر مي پوشانيم و چند ساعت كيك را در يخچال گذاشته تا جا بيفتد و سپس تمام سطح و ديواره ي كيك را سس مايونز مي ماليم و به دلخواه تزيين ميكنيم .
ميتونيم نون تست رو بعد از اينكه كناره هايش رو بريديم به شكل مثلث ببريم و سالاد مرغ رو بين دو تكه از نونها قرار دهيم و روشو به دلخواه تزيين كرده و زيرشو كاغذ شيريني قرار ميديم تا شكل شيريني تر
رو تداعي كنه به جاي سالاد مرغ از سالاد الويه هم ميتونيم استفاده كنيم!!