اين روز ها ديگر هيچ چيز قاعده و قانون خشك و غير قابل تغييري وجود ندارد ; مخصوصا در غذا پختن . شما به راحتي مي توانيد غذاي مدرن و سنتي را با هم تركيب كرده و فرمول جديدي براي يك غذاي خوشمزه بسازيد , كوفته مرغ و پنير هم از اين غذاهاست .
مواد لازم براي ۲۰ عدد كوفته :
طرز تهيه :
۱- سيب زميني ها را شسته و آب پز كنيد . بعد از پخت آن ها را پوست كنده و در ظرفي رنده كنيد . سينه مرغ پخته شده را هم به قطعات ريز برش بزنيد و به كاسه اضافه كنيد .
۲- جعفري خردشده , نمك و فلفل را هم به مواد اضافه كنيد و خوب با هم مخلوط كرده و ورز دهيد .
۳- پنير صبحانه را رنده كنيد يا به قطعات ريز و درشت برش بزنيد . آنها را هم به مايه كوفته اضافه كرده و با ديگر مواد مخلوط كنيد .
۴- از مايه گلوله هايي به اندازه نارنگي برداشته و در دست فرم دهيد. همه مايه كوفته كه به اين شكل آماده شد آنها را كناري بگذارد .
۵- تخم مرغ ها را در ظرفي بشكنيد و با چنگال كمي هم بزند تا يكدست شود . آويشن را هم به آن افزوده و مخلوط كنيد . كوفته هاي آماده را ابتدا در آرد سفيد غلتانده , بعد در تخم مرغ بزنيد و سپس در آرد سوخاري و كنجد بغلتانيد تا همه جاي آنها آغشته به آرد سوخاري شود .
۶- همه كوفته ها به اين ترتيب آماده كنيد و كناري بگذاريد . مدتي صبر كنيد تا آرد به خورد كوفته ها برود . در قابلمه اي روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد . كوفته هاي را در روغن سرخ كنيد تا طلايي شوند . بعد آنها را روي دستمال حوله اي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي شان گرفته شود .
يه جور ديگه :
مي توانيد در اين غذا از پنير پيتزا هم استفاده كنيد : فقط با آن تفاوت كه پنير را با مواد ديگر نيز مخلوط نكنيد . وقتي گلوله هاي نارنگي شكل كوفته آماده شد وسط آنها را كمي باز كرده و مقداري پنير پيتزا در وسط كوفته گذاشته و دوباره آن را جمع كنيد
آشپزي آنلاين با ايران سايت آموزش آشپزي آموزش تصويري ساخت كوفته مرغ آموزش پخت انواع كوفته اشپزي و تغذيه اموزش انواع غذاها سايت آشپزي طرز تهيه كوفته طرز تهيه كوفته مرغ طرز تهيه كوفته مرغ و پنير طرز تهيه كوفته مرغ و پنير(جديد 92 ) عكسهاي كوفته مواد لازم براي تهيه كوفته نحوه پخت كوفته مرغ و پنير كوفته كوفته جديد كوفته مرغ و پنير