آموزش تهيه دمپخت با ميگو

آموزش تهيه دمپخت با ميگو

آموزش تهيه دمپخت با ميگو:

مواد لازم براي ۳ تا ۴ نفر :

ميگو     ۲۰۰ گرم
برنج     ۳ پيمانه
ماش     تقريبا ۱ پيمانه
پياز     ۲ تا ۳ عدد
ادويه ها     ۱ قاشق سوپخوري
پودر ليمو عماني    ۱ قاشق سوپخوري
نمك و روغن    به ميزان لازم

مواد لازم براي سس :

سير له شده     ۳ تا ۴ حبه
روغن زيتون     ۲ قاشق سوپخوري
گشنيز خرد شده     ۵ تا ۶ قاشق سوپخوري
فلفل قرمز     به ميزان لازم
تمر هندي بدون هسته     ۱ پيمانه

طرز تهيه :

ميگو ها رو پاك كنيد و رگ كمرشون رو دربياريد و بشوييد.

برنج و ماش رو از قبل كمي خيس كنيد و ماش رو جدا بپزيد.

۲ تا از پياز ها رو سرخ كنيد و به اونا ميگوها رو اضافه كنيد و براي ۵ دقيقه تفت بديد و پودر ليو عماني و ادويه ها و نمك رو بزنيد و حرارت رو خاموش كنيد.

ماش رو جدا بپزيد. ۱ عدد پياز ديگه رو سرخ كنيد و ماش رو به اون اضافه كنيد و تفت مختصري بديد . روي اون كمي آب بريزيد نمك اضافه كنيد و برنج رو به حالت كته دم بديد. مايه آماده ميگو رو روي

كته بذاريد و اجازه بديد تا برنج دم بياد و موقع كشيدن با پلو مخلوط كنيد.

طرز تهيه سس:

سير رو تفت بديد و گشنيز و فلفل رو اضافه كنيد و كمي تفت بديد. روي سبزي كمي آب بريزيد و بذاريد تا بپزه. تمر هندي رو توي يه كاسه بريزيد و آب جوش روي اون بريزيد و بهد اونو چنگ بزنيد تا شيره

اون در بياد و از صافي رد كنيد و به سبزي اضافه كنيد و بذاريد تا سس غليظ بشه و موقع سرو روي دم پخت بديد.

 نكات

*ادويه ها شامل ادويه كاري, پلويي و زردچوبه و فلفل سياه است.

*اين غذا مربوط به كشورهاي عربي حوزه خليج فارسه!

آشپزي تصويري آشپزي تهيه دمپخت با ميگو آشپزي خانگي آموزش آشپزي آموزش تصويري تهيه دمپخت با ميگو آموزش تصويري پخت دمپخت با ميگو آموزش پخت دمپخت با ميگو در منزل آموزش تهيه دمپخت با ميگو آموزش درست كردن دمپخت با ميگو آموزش كامل تهيه دمپخت با ميگو ارزش غذايي دمپخت با ميگو انواع دمپخت با ميگو ايران سايت ترفندهاي آشپزي تزيين دمپخت با ميگو تهيه دمپخت با ميگو خانگي دمپخت با ميگو دمپخت با ميگو جديد دمپخت با ميگو خواص ان دمپخت با ميگو و اموزش پخت دمپخت با ميگو چگونه تهيه ميشود؟ سايت آشپزي طرز تهيه دمپخت با ميگو طرز تهيه دمپخت با ميگو طرز تهيه دمپخت با ميگو خانگي طرز تهيه دمپخت با ميگو(جديد 92) عكسهاي دمپخت با ميگو غذاي خانگي دمپخت با ميگو غذاي مجلسي فرمولهاي اشپزي مواد لازم براي تهيه دمپخت با ميگو مواد لازم براي دمپخت با ميگو نحوه درست كردن دمپخت با ميگو