آموزش تهيه سير ترشي خانگي:
مواد اوليه:
بوته سير جوان دو كيلوگرم
سركه يك كيلوگرم
نمك دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
سير ترشي را معمولا در شهرهايي كه اين گياه مفيد كشت و برداشت ميشود، تهيه مي‌كنند. معروف‌ترين سيرها در خطه شمال و همدان كاشته ميشود. سير همدان به مراتب تندتر و پرعطرتر از سير شمال
است. در شمال كشور، سيرترشي را كمي حرارت مي‌دهند تا زودتر نرم شود، اما بايد بدانيد سيري كه چندين سال بماند، خود به خود نرم ميشود و بسيار مفيد است. سير ترشي هفت ساله معمولا دواي
بيماري‌هاي مختلفي است. پس از هفت سال آب (سركه) ترشي كاملا غليظ و مات ميشود كه در قديم براي سرماخوردگي يك قاشق از آب آن را براي درمان استفاده مي‌كردند.
سير را پس از تميز كردن يك روز در مقابل نور خورشيد قرار دهيد، اگر مي‌خواهيد سير ترشي را سريع مصرف كنيد سير، سركه و نمك را روي حرارت گذاشته و نيم ساعت بجوشانيد، سپس در هواي آزاد
گذاشته و پس از اين كه از حرارت افتاد در ظرف را محكم بسته و يك ماه بعد سير ترشي را مصرف كنيد. اما اگر قرار است چند سال بعد استفاده كنيد، ترشي را بدون حرارت دادن آماده سازيد.
آشپزي تصويري آشپزي تهيه سير ترشي آشپزي خانگي آموزش آشپزي آموزش تصويري تهيه سير ترشي آموزش تصويري ساخت سير ترشي آموزش ساخت سير ترشي در منزل آموزش تهيه سير ترشي آموزش تهيه سير ترشي خانگي آموزش درست كردن سير ترشي آموزش كامل تهيه سير ترشي ارزش غذايي سير ترشي انواع سير ترشي ايران سايت ترفندهاي آشپزي تزيين سير ترشي تهيه سير ترشي خانگي سايت آشپزي طرز تهيه سير ترشي سير ترشي سير ترشي جديد سير ترشي خواص ان سير ترشي و اموزش ساخت سير ترشي چگونه تهيه ميشود؟ طرز تهيه سير ترشي طرز تهيه سير ترشي خانگي طرز تهيه سير ترشي(جديد 92) عكسهاي سير ترشي غذاي خانگي سير ترشي غذاي مجلسي فرمولهاي اشپزي مواد لازم براي تهيه سير ترشي مواد لازم براي سير ترشي نحوه درست كردن سير ترشي