طرز تهيه خورشت لوبيا سبز

طرز تهيه خورشت لوبيا سبز در ادامه مطلب

مواد لازم :

طرز تهيه :

گوشت و لوبيا و پياز رنده شده را با نمك و زرد چوبه بپزيد . اين خورش به صورت آب پز تهيه و براي افرادي كه طالب غذاي آب پز هستند . آرد را با كمي روغن تفت دهيد و به آن كمي آب اضافه كنيد تا از هم باز شود و در خورش يريزيد با اين كار آب خورش غلظت پيدا ميكند ليمو عماني را با پوست تكه تكه كنيد و دانه و محور وسط ليمو را جدا كنيد وآنرا در خورش بريزيد رب گوجه فرنگي هم اضافه كنيد . اگر مثل تصوير گوجه فرنگي ريز بود كه درسته در غذا بريزيد و اگر درشت بود پوست و دانه گوجه فرنگي را گرفته و آنرا به اندازه بند انگشت ريز كنيد و به همراه پياز سرخ شده و زعفران در خورش بريزيد وچند جوش كه خورد حرارت را خاموش كنيد گوجه فرنگي نبايد زياد پخته و له شود هر چه كمتر حرارت ببيند خوشمزه تر است و ۵ دقيقه حرارت كافيست .

منبع:بيتوته