آموزش تهيه پاناكوتاي انار(ويژه شب يلدا):
سلام دوستان عزيز اين پاناكوتاي اناري و كه مي بينيد خيلي خوشمزه است حتما درستش كنيد و از خوردنش تو بلندترين شب سال لذت ببريد.
مواد لازم :
خامه ۲۰۰ گرم
شير ۲/۱ ليوان
پودر ژلاتين ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ
چوب دارچين ۱ عدد
ژله انار ۱ بسته
آب جوش ۱ ليوان
انار ۱ عدد
طرز تهيه :
ابتدا انارهارو دون كنيد ، ظرف موردنظرتون را انتخاب كنيد و به صورت مورب قرار بديد و كمي از انارهارو توش بريزيد مثل عكس.
من ظرفمو توي جا تخم مرغيم گذاشتم اگه براي شما پايه نداشت مي تونيد توي ظرفي كمي نمك بريزيد و ليوانتونو توي اون كج كنيد بعد انار بريزيد اينطوري تكون نمي خوره .
ا ليوان آب جوش را توي ژله بريزيد تا حل بشه بذاريد كمي خنك شه بعد روي انارها قاشق قاشق بريزيد ، تا كمي نزديك لبه ليوان و بگذاريد تو يخچال تا ببنده ۱ ساعت كافيه .
ژلاتين را با شير قاطي كرده و روي كتري بخار آب قرار داده تا ذوب بشه و خوب حل بشه . چوب دارچين هم مي شوييد و ميذاريد توش تا عطرش به مواد بره .
توي ظرف ديگه خامه رو با ۲ قاشق عسل مخلوط كنيد يا به جاي عسل شكر بريزيد اينطوري سفيدتر ميشه و رنگ عسل و به خودش نمي گيره من عسل ريختم چون طعم بهتري ميده بعد مواد ظرف بالا يعني
شير و ژلاتين و بهش اضافه مي كنيم تا كمي حل بشه و بعد گاز را خاموش مي كنيم.
دارچين هارو هم دريباريد.
توي ظرف بزرگتري يخ و آب مي ريزيم و اين ظرف مواد توش ميذاريم تا زودتر خنك بشه و بعد قاشق قاشق به ليوان ژله بسته شده اضافه مي كنيم مي گذاريم ۲ ساعت تو يخچال بمونه و بعد نوش جان كنيد.
خيلي خوشمزه ميشه من كه زياد اهل ژله و دسر نيستم پسنديدم پس شما هم مي پسنديد .